日式料理

2步驟微波料理|柴香柚子醋醬茄子

2步驟微波料理|柴香柚子醋醬茄子

茄子加熱後就會變得滑嫩好吃。
這次我想介紹利用富含水分的圓茄搭配柚子醋醬油做一道好吃的料理。
只需要微波爐10分鐘就能立刻做好,作法也相當容易。
準備晚餐時還有剩一點時間的話,可以做看看喔!

喜歡吃茄子的話,這裡有食譜⬇️

日式浸煮茄子

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秋天的好滋味|日式柴香酥炸茄子

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日式照燒茄子

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你需要準備的食材 (1-2人份)

茄子

2根

柴魚

適量

微波前

香油

2大匙

鹽巴

少許

微波後

柚子醋醬油(ポン酢)

2大匙

薑末

1/2茶匙
2步驟微波料理|柴香柚子醋醬茄子
1

將茄子切滾刀,並泡入水中去除澀味。
接著茄子放入耐熱容器中,加入調味料拌勻。
封上保鮮膜後,放入微波500W(中火)加熱2分鐘。

2步驟微波料理|柴香柚子醋醬茄子
2

加熱後加入調味料拌勻。
最後撒上柴魚就完成了。

icon-recipe 自製柚子醋醬油(ポン酢)

小撇步

如果加熱後還覺得茄子不夠軟的話,請攪拌一下再加熱30秒。
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cook 清爽度
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生薑及柚子醋醬油組合起來的清爽口感。 十分開胃又好吃,推薦你試試。
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