日式料理

【減醣食譜】日式鮭魚雜魚湯

【減醣食譜】日式鮭魚雜魚湯

低醣減肥中喝到這一碗就有滿滿的幸福感,今天介紹美味的鮭魚雜魚湯食譜。
在魚市場或超市等地方,鮭魚的邊角料買起來還是比較便宜,省錢中的話也很推薦。
魚頭、魚骨可以做出很美味的高湯,在控制鹽分攝取的話也很推薦這道料理喔。
想吃魚的話請試試這道料理。

你需要準備的食材 (3-4人份)

鮭魚骨、魚頭等部位

喜歡的量

800ml

高湯包

1-2包

味噌

3~4大匙

蔥花

適量

【減醣食譜】日式鮭魚雜魚湯
1

將鮭魚各部位用流水沖洗乾淨。
接著放入瀝水籃中,均勻淋上熱水沖洗後,再一次流水將血水沖洗乾淨。
*此步驟可去除魚的腥臭味。

【減醣食譜】日式鮭魚雜魚湯
2

將處理好的鮭魚與1500ml的水及高湯包放入鍋中燉煮5分鐘。

【減醣食譜】日式鮭魚雜魚湯
3

浮起水面的灰浮末請撈除。

【減醣食譜】日式鮭魚雜魚湯
4

最後熄火加入味噌溶解就完成。

小撇步

味噌的用量請試喝過後調整。
profile
cook 香氣
reviewreviewreviewreviewreview
充滿鮭魚香氣的一碗湯品,味噌可以使用你喜歡的品牌加入。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.