剝番茄皮的技巧
甜甜酸酸的小番茄,直接吃就相當美味,但是如果要進行調理,就不能錯過剝皮的這個手續。
這個只要看過一次,就不會忘記小技巧,實際上真的很簡單。
只要經過熱水燙過,誰都能快速剝出漂亮的番茄,推薦你一定要試試看。
可以做的料理⬇️
蜂蜜醋漬番茄
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1首先將小番茄的葉梗拔起,用牙籤在番茄屁股戳一個小洞。
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步驟 2放入100度熱水中,番茄皮出現縫隙後,放在水下沖涼。。
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步驟 3接著從番茄屁股處開始剝皮。
如果剝不下來的話,用牙籤在皮面劃一下就可以輕鬆剝除了。
小撇步
- 如果沒有牙籤的話,可以用刀子輕輕劃一刀。
試吃心得

Kazu 掌廚
方便
誰都能成功的剝番茄皮技巧,只要記下一次一輩子也不會忘記。 做醋漬番茄時,或是其他料理時都能用上,喜歡番茄料理的不要錯過。
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