日式料理

剝番茄皮的技巧

剝番茄皮的技巧

甜甜酸酸的小番茄,直接吃就相當美味,但是如果要進行調理,就不能錯過剝皮的這個手續。
這個只要看過一次,就不會忘記小技巧,實際上真的很簡單。
只要經過熱水燙過,誰都能快速剝出漂亮的番茄,推薦你一定要試試看。

可以做的料理⬇️

蜂蜜醋漬番茄

蜂蜜醋漬番茄

你需要準備的食材 (1-2人份)

小番茄(什麼品種都可以)

隨喜

100度熱水

適量

剝番茄皮的技巧
1

首先將小番茄的葉梗拔起,用牙籤在番茄屁股戳一個小洞。

剝番茄皮的技巧
2

切著放入100度熱水中,番茄皮出現縫隙後,放在水下沖涼。。

剝番茄皮的技巧
3

接著從番茄屁股處開始剝皮。
如果剝不下來的話,用牙籤在皮面劃一下就可以輕鬆剝除了。

小撇步

如果沒有牙籤的話,可以用刀子輕輕劃一刀。
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誰都能成功的剝番茄皮技巧,只要記下一次一輩子也不會忘記。 做醋漬番茄時,或是其他料理時都能用上,喜歡番茄料理的不要錯過。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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