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日式料理

用剩餘的粥做番茄燉飯

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
用剩餘的粥做番茄燉飯

雜炊、鹹粥等總是不小心煮得太多,如果能延伸別道料理那真是太棒了!

隔夜飯做和風雞肉雜炊|清冰箱料理

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那麼,推薦你可以試試看將這些剩餘的做成另一道美味的料理「番茄燉飯」。
作法真的很簡單,將所有材料混合煮熟就能完成,也能消化家中儲存的番茄罐頭,推薦你試試。

材料

1-2 人份

作法

共 4 個步驟
  1. 用剩餘的粥做番茄燉飯 步驟1
    步驟 1

    將粥或雜炊與番茄罐頭一同放入鍋中加熱。

  2. 用剩餘的粥做番茄燉飯 步驟2
    步驟 2

    接著鴻禧菇放入,蓋上蓋子燉煮。

  3. 用剩餘的粥做番茄燉飯 步驟3
    步驟 3

    食材煮熟後,加入可融化的起司片,混合拌勻。

  4. 用剩餘的粥做番茄燉飯 步驟4
    步驟 4

    所有食材融在一起即可起鍋。

小撇步

  • 片狀起司或起司絲等,只要能融化的起司都可以用。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    甜味

    粥或雜炊原本就蘊含豐富的營養,加上番茄的鮮甜與起司的濃厚風味,是這道料理令人愛不釋口的原因。 身體狀況不好時,除了粥之外,不妨試試這道燉飯料理。

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