鮮蝦咖哩
今天介紹一道用鮮蝦製作的咖哩食譜。
運用以前介紹的基本咖哩醬來延伸,僅需要將咖哩熱過後就可以做。
基本的咖哩醬作法
*如果沒有自己做的咖哩醬,也可以用一般的咖哩塊來調理。
蝦子與咖哩搭配起來相當合適,今天我在咖哩中加入牛奶,做出比較濃厚的咖哩風味。
使用鮮蝦的時候,推薦你將蝦頭一同加入,提出的鮮味更加豐富美味,推薦你試試看。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 2 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 2最後加入印度綜合香料後,加入鹽巴調整鹹度即可完成。
小撇步
- 如果沒有咖哩醬的話,可以選擇炒到焦糖化的洋蔥+牛番茄1顆+咖哩粉1大匙混合後就完成。
- 鹽巴的量請隨個人口味做調整。
試吃心得

Kazu 掌廚
濃厚度
濃縮了咖哩及鮮蝦精華的一道美味料理。 僅需10分鐘就能完成,忙碌的日子特別推薦。
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