小黃瓜泰式風淺漬
這次我要介紹利用魚露及咖哩粉來製作的小菜食譜。
如果家中有用不完的魚露與咖哩粉,不妨試著做看看這道很民族口味的醃漬品。
食譜中採用小黃瓜來製作,但你也可以使用秋葵來製作,也很推薦喔!
吃把打拋豬或炒河粉等泰式料理時,非常適合作為配菜,不妨挑戰看看。
同場加映⬇️
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材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將小黃瓜拍開並切好入口大小。
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步驟 2全部材料混合拌勻,放置15分鐘醃漬即可上桌。
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步驟 3美味好吃的一道小菜,推薦你試試。
小撇步
- 放置更長時間的話,味道會更加入味。
試吃心得

Kazu 掌廚
夏季度
魚露的香氣是這道料理的重點。 加上小黃瓜的清爽口感,天熱的時候很適合做來吃。 這道食譜與夏季蔬菜都很合適,推薦你嘗試多種食材看看。
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