亞洲料理

韓式燒豬肉蘿蔔

韓式燒豬肉蘿蔔

在日本相當受歡迎的韓式料理「韓式烤牛肉|プルコギ」。
這次我想用相同的調味方法但是材料換成白蘿蔔做看看。
換成白蘿蔔以後,口感更佳,而且也吃到更多的蔬菜,平時不常吃蔬菜的人,不妨試試這道口味濃厚的食譜,相當下飯喔。

同場加映⬇️

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你需要準備的食材 (2-3人份)

白蘿蔔

1/3根

青椒

2個

紅蘿蔔

1/2根

豬肉片

200g

調味料

韓式辣醬

2茶匙

醬油

1.5大匙

米酒

1大匙

砂糖

1茶匙

蒜末

2茶匙
韓式燒豬肉蘿蔔
1

將白蘿蔔、青椒、紅蘿蔔切細。

韓式燒豬肉蘿蔔
2

平底鍋倒入香油熱鍋後,加入豬肉炒熟。

韓式燒豬肉蘿蔔
3

接著加入其餘蔬菜翻炒。

韓式燒豬肉蘿蔔
4

食材都炒熟後,放入調味料加熱拌勻即可上桌。

韓式燒豬肉蘿蔔
5

灑點白芝麻增添香氣就完成。

小撇步

如果有時間的話,推薦先將豬肉與調味料一同揉捏浸漬更加美味。
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辣度
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韓式辣醬的用量決定了辣度,也因為韓式辣醬本身的辣度較低,即使不擅長吃辣的也能輕鬆接受。
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