亞洲料理

豆芽韭菜韓式煎餅

豆芽韭菜韓式煎餅

韓式煎餅的作法相當容易,只要將全部材料混合好後煎一煎就能完成。
今天我想介紹這道豆芽韭菜口味的韓式煎餅。
如果你想家別的材料,洋蔥、豬五花、泡菜也都很適合一同加入喔!
比起日式的大阪燒,韓式煎餅相對來說簡單一些,剛好餐桌上缺道菜時,推薦你可以做做看!

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涓豆腐煲|韓式豆腐鍋作法

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你需要準備的食材 (1-2人份)

豆芽菜

100g

韭菜

3支

麵衣

太白粉

2大匙

中筋麵粉

100g

100cc

鮮雞晶(雞粉)

1/2茶匙

1顆

沾醬

醬油

1大匙

白醋

1/2大匙

豆瓣醬

1/2茶匙

香油

1大匙

白芝麻

適量

砂糖

1茶匙
豆芽韭菜韓式煎餅
1

將韭菜切約3cm長。

豆芽韭菜韓式煎餅
2

接著將麵衣混合拌勻。

豆芽韭菜韓式煎餅
3

混合好後加入洗淨的豆芽菜及切好的韭菜,一樣混合拌勻。

豆芽韭菜韓式煎餅
4

在鍋中倒入多一點的麻油,開中火熱鍋,倒入混合好的材料。

豆芽韭菜韓式煎餅
5

蓋上蓋子煎熟。

豆芽韭菜韓式煎餅
6

底部煎出焦色後,翻面再煎。
確認一下中心有熟就可以起鍋了。

豆芽韭菜韓式煎餅
7

請沾著調好後的醬汁一起吃喔!

小撇步

喜歡蒜頭的人,可以在醬汁中一起加入喔!
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僅需要混合好煎一煎就能完成的簡單料理。 麻油的香氣讓人食慾大開,試著加入自己喜歡的材料做變化也很棒喔!
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