香辣紐奧良蕃茄奶油雞肉筆管麵
談到香料，大部分都還是會直接聯想到印度咖哩。
印度奶油雞肉咖哩
但是也不能忘了cajun義大利麵喔！
這次我想介紹帶點辣味的番茄奶油意大利麵食譜，微微的辣度，不僅開胃，就連不擅長吃辣的人也能輕鬆享受這股美味。
作法其實不難，家裡剛好有香料的不妨試試看喔！
-
你需要準備的食材 （1-2人份）
-
雞肉
200g
蒜末
1瓣
-
香料
-
蕃茄罐頭
1罐匈牙利紅椒粉
1茶匙洋蔥粉
1茶匙披薩草
1茶匙紅辣椒粉
1茶匙黑胡椒粉
1/3茶匙羅勒
4片義大利麵（筆管麵）
200g
-
奶醬
-
牛奶
100cc奶油
10g
-
-
1
首先將雞肉切好入口的大小。
蒜頭切末備用。
義大利麵按照包裝時間煮熟。
※記得在水中放入1%的鹽巴煮麵喔。
-
-
2
在鍋中倒入1大匙橄欖油，放入蒜末炒香。
-
-
3
當蒜末散出香氣後，放入雞肉轉中火翻炒。
-
-
4
當雞肉表面炒出顏色後，加入香料拌炒均勻煮5分鐘。
※羅勒請用手撥細碎加入。
-
-
5
接著加入奶醬材料，拌勻後煮沸熄火。
-
-
6
並用鹽巴調整味道就完成。
-
-
7
家裡如果有TABASCO辣椒醬或是起司粉都可以加再一起吃喔！
-
-
異國度
這是一道在台灣不常吃到的義大利麵料理，試著運用你喜歡的義大利麵款式煮看看喔！
Tags: