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西式料理

香辣紐奧良蕃茄奶油雞肉筆管麵

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 25 分鐘
香辣紐奧良蕃茄奶油雞肉筆管麵

談到香料,大部分都還是會直接聯想到印度咖哩。

印度奶油雞肉咖哩

印度奶油雞肉咖哩


但是也不能忘了cajun義大利麵喔!
這次我想介紹帶點辣味的番茄奶油意大利麵食譜,微微的辣度,不僅開胃,就連不擅長吃辣的人也能輕鬆享受這股美味。
作法其實不難,家裡剛好有香料的不妨試試看喔!

材料

1-2 人份

香料

奶醬

作法

共 7 個步驟
  1. 香辣紐奧良蕃茄奶油雞肉筆管麵 步驟1
    步驟 1

    首先將雞肉切好入口的大小。
    蒜頭切末備用。
    義大利麵按照包裝時間煮熟。
    ※記得在水中放入1%的鹽巴煮麵喔。

  2. 香辣紐奧良蕃茄奶油雞肉筆管麵 步驟2
    步驟 2

    在鍋中倒入1大匙橄欖油,放入蒜末炒香。

  3. 香辣紐奧良蕃茄奶油雞肉筆管麵 步驟3
    步驟 3

    當蒜末散出香氣後,放入雞肉轉中火翻炒。

  4. 香辣紐奧良蕃茄奶油雞肉筆管麵 步驟4
    步驟 4

    當雞肉表面炒出顏色後,加入香料拌炒均勻煮5分鐘。
    ※羅勒請用手撥細碎加入。

  5. 香辣紐奧良蕃茄奶油雞肉筆管麵 步驟5
    步驟 5

    接著加入奶醬材料,拌勻後煮沸熄火。

  6. 香辣紐奧良蕃茄奶油雞肉筆管麵 步驟6
    步驟 6

    並用鹽巴調整味道就完成。

  7. 香辣紐奧良蕃茄奶油雞肉筆管麵 步驟7
    步驟 7

    家裡如果有TABASCO辣椒醬或是起司粉都可以加再一起吃喔!

小撇步

  • 此外,加入玉米或南瓜片也很推薦!

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    異國度

    這是一道在台灣不常吃到的義大利麵料理,試著運用你喜歡的義大利麵款式煮看看喔!

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