西式蘑菇濃湯作法
西方料理不可或缺的食材「蘑菇」,做成濃湯特別合適,這次介紹給大家簡單的做法,推薦你試試看。
作法與玉米濃湯相似,充分引出蘑菇濃厚風味的一道湯品。
配上麵包一起吃也很美味,或是搭配義大利麵料理一同上桌也很棒,家中如果剛好有材料可以挑戰看看喔!
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材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將蘑菇切片。
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步驟 2洋蔥也切片。
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步驟 3在鍋中放入奶油、洋蔥及蘑菇翻炒。
炒熟後加入水及雞湯塊,續煮5分鐘。 -
步驟 4接著放涼一些倒入食物調理機打碎。
打碎至滑順後,倒回鍋中,加入牛奶開火溫熱即可上桌。 -
步驟 5濃濃的香氣,令人食慾倍增喔~
小撇步
- 蘑菇搭配蒜頭也很合適,喜歡的也可以一同加入喔!
試吃心得

Kazu 掌廚
濃厚度
蘑菇與牛奶譜出的濃厚香氣,是一道三兩口就會喝光光的料理。 你可以作為早餐或中餐的湯品,健康又美味!
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