簡單的南瓜沙拉作法

將南瓜種子去除，切成3cm的塊狀。
放入水中煮軟，用竹籤能輕鬆插入即表示有煮透，接著瀝乾水分。

洋蔥逆紋切薄片，並放入冰水中浸泡。
泡過後的洋蔥更加爽脆，接著瀝乾水分。

最後在耐熱容器中放入南瓜、美乃滋及洋蔥，混合拌勻。

用鹽巴、黑胡椒調整鹽度即可上桌。