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西式料理

大蒜橄欖油豆芽菜

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 5 分鐘
大蒜橄欖油豆芽菜

便宜美味的豆芽菜,這次我將它做成大蒜橄欖油義大利麵風味。
最近由於我在減肥中,無論如何都想吃到這道料理時,我選擇了用豆芽菜代替義大利麵。
豆芽菜的水分很多,用普通大蒜橄欖油義大利麵方式調理的話,總覺得有點淡,所以這次我加入醬油補足味道。
加入醬油前撒點胡椒鹽的話,味道更加豐富有層次喔!

同場加映⬇️

大蒜橄欖油義大利麵Aglio・Olio・Peperoncino基本作法

大蒜橄欖油義大利麵Aglio・Olio・Peperoncino基本作法


豆瓣醬炒豆芽菜

豆瓣醬炒豆芽菜


豆芽菜奶油味噌湯

豆芽菜奶油味噌湯

材料

1-2 人份

作法

共 3 個步驟
  1. 大蒜橄欖油豆芽菜 步驟1
    步驟 1

    平底鍋倒入橄欖油及蒜片、辣椒後,小火炒香。

  2. 大蒜橄欖油豆芽菜 步驟2
    步驟 2

    待香味散出後,轉大火加入洗淨的豆芽菜快炒。
    食材熟了之後,沿著鍋邊加入醬油拌勻就完成。

  3. 大蒜橄欖油豆芽菜 步驟3
    步驟 3

    清脆又爽口的一道菜色,推薦你試試。

小撇步

  • 如果有奶油的話,一起加入更美味喔。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    清脆度

    蒜頭的香氣加上辣椒的辛香味,這道大蒜橄欖油義大利麵風的炒豆芽菜非常美味。 吃再多也不覺得膩口,減肥時期很適合解饞喔! 此外,便宜也是一大重點,月底的時候不妨試試看。

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