西式料理

大蒜橄欖油豆芽菜

大蒜橄欖油豆芽菜

便宜美味的豆芽菜,這次我將它做成大蒜橄欖油義大利麵風味。
最近由於我在減肥中,無論如何都想吃到這道料理時,我選擇了用豆芽菜代替義大利麵。
豆芽菜的水分很多,用普通大蒜橄欖油義大利麵方式調理的話,總覺得有點淡,所以這次我加入醬油補足味道。
加入醬油前撒點胡椒鹽的話,味道更加豐富有層次喔!

同場加映⬇️

大蒜橄欖油義大利麵Aglio・Olio・Peperoncino基本作法

大蒜橄欖油義大利麵Aglio・Olio・Peperoncino基本作法


豆瓣醬炒豆芽菜

豆瓣醬炒豆芽菜


豆芽菜奶油味噌湯

豆芽菜奶油味噌湯

你需要準備的食材 (1-2人份)

豆芽菜

1袋

乾辣椒

1支

蒜頭

1瓣

醬油

1茶匙

大蒜橄欖油豆芽菜
1

平底鍋倒入橄欖油及蒜片、辣椒後,小火炒香。

大蒜橄欖油豆芽菜
2

待香味散出後,轉大火加入洗淨的豆芽菜快炒。
食材熟了之後,沿著鍋邊加入醬油拌勻就完成。

大蒜橄欖油豆芽菜
3

清脆又爽口的一道菜色,推薦你試試。

小撇步

如果有奶油的話,一起加入更美味喔。
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cook 清脆度
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蒜頭的香氣加上辣椒的辛香味,這道大蒜橄欖油義大利麵風的炒豆芽菜非常美味。 吃再多也不覺得膩口,減肥時期很適合解饞喔! 此外,便宜也是一大重點,月底的時候不妨試試看。
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