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日式料理

豆瓣醬炒豆芽菜

  • 發布日期
  • 2-3 人份
  • 約 10 分鐘
豆瓣醬炒豆芽菜

便宜美味的豆芽菜是一道常出現在餐桌上的蔬菜,這次我將它與豆瓣醬一同翻炒。
三兩下就能做好,而且相當美味。
微微的辣度配酒正合適,作為宵夜也很搭喔!
忙碌的時刻,快炒一盤,下飯又富含飽足感,推薦你試試。

你也可以做成韓式拌菜⬇️

韓式豆芽拌菜

韓式豆芽拌菜

材料

2-3 人份

調味料

作法

共 5 個步驟
  1. 豆瓣醬炒豆芽菜 步驟1
    步驟 1

    將生薑及蒜頭切末。

  2. 豆瓣醬炒豆芽菜 步驟2
    步驟 2

    在炒鍋中倒入沙拉油,小火將薑蒜爆香。

  3. 豆瓣醬炒豆芽菜 步驟3
    步驟 3

    待香味散出後,轉大火,加入豆芽菜及調味料快炒。

  4. 豆瓣醬炒豆芽菜 步驟4
    步驟 4

    最後撒上胡椒鹽稍作調味就可起鍋。

  5. 豆瓣醬炒豆芽菜 步驟5
    步驟 5

    美味下飯的一道爽脆料理,推薦你試試。

小撇步

  • 口味較重的人,可以隨著你的喜好,增加醬料的用量也很好吃。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    辣度

    豆芽菜的爽脆口感,附上豆瓣醬的辛辣味,是一道相當開胃的菜色。 你也可以加入其他你喜歡的蔬菜,或是炒蛋也非常好吃喔!

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