日式料理

甜甜的醬煮紅蘿蔔

甜甜的醬煮紅蘿蔔

如果你有買到好吃的紅蘿蔔,推薦你煮看看這一道日式的醬煮紅蘿蔔。
濃厚的調味,即使僅有這一道菜,也能多吃好幾口飯喔!

作法相當簡單,只要把所有材料通通丟進鍋中煮就能完成。
如果家裡還有剩下好多的紅蘿蔔,不妨試試這一道食譜吧~

你需要準備的食材 (1-2人份)

紅蘿蔔

1根

烹大師鰹魚粉

1/2茶匙

料理酒

1大匙

味醂

1大匙

醬油、砂糖

各2茶匙

甜甜的醬煮紅蘿蔔
1

首先將紅蘿蔔削皮後切1.5cm厚的骰子狀。

甜甜的醬煮紅蘿蔔
2

接著在小鍋中放入紅蘿蔔及200cc的水。
然後倒入調味料,中火加熱,蓋上蓋子,繼續煮6-7分鐘到紅蘿蔔軟嫩。

甜甜的醬煮紅蘿蔔
3

最後取下蓋子,續煮到醬汁幾乎收乾就完成了。

小撇步

除了烹大師鰹魚粉之外,你也可以用柴魚5g或昆布高湯替代喔!
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相當溫柔的一股風味。 作法簡單的日式紅蘿蔔料理,如果手邊正好有材料請務必試試看。
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