日式料理

蒜香柚子醬油漬鮭魚生魚片

蒜香柚子醬油漬鮭魚生魚片

今天介紹就連日本人也很少吃過的生魚片口味,用常見的日式家庭調味料就可以做,而且竟然非常美味!
柚子帶來的清爽香氣,加上蒜香風味,光是這個醬汁淋在沙拉上就非常好吃!
今天我介紹用鮭魚生魚片醃漬,意外的非常適合夏天享用,推薦你們一定要吃看看。

你需要準備的食材 (1-2人份)

鮭魚生魚片

200g

醃料

柚子醋醬油(ポン酢)

2大匙

2大匙

白芝麻末

1/2茶匙

蒜頭

2瓣
蒜香柚子醬油漬鮭魚生魚片
1

將鮭魚生魚片放入保鮮袋中,並放入調味料揉勻浸漬,放入冰箱冷藏一晚。

蒜香柚子醬油漬鮭魚生魚片
2

醃漬好的生魚片取出切片即可上桌。

小撇步

家中沒有柚子醬油(ポン酢)的話,可以用醬油:檸檬汁1:1的方式調和代用。 蒜末換成薑末,或是換成青蔥也相當美味,推薦試試。
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很少吃到卻是非常美味的醃漬生魚片口味,推薦你們一定要嚐嚐看。
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