日式料理

減醣食譜|牛奶燉鮭魚豆腐

減醣食譜|牛奶燉鮭魚豆腐

今天使用鮭魚菲力與豆腐做這道比較簡單的牛奶燉湯。
這樣意外的組合其實非常好吃,而且也有相當優質的蛋白質,非常適合天冷時享用。
如果不在意醣值稍微多一些的話,可以加入一點麵粉做成更濃郁的燉菜風格。
這樣一道相當美味同時也有飽足感的料理,推薦你試試。

你需要準備的食材 (2-3人份)

鮭魚菲力

200g

板豆腐

200g

鴻禧菇

1包

無鹽奶油butter

15g

蒜末

1瓣

調味料

牛奶

400cc

雞湯塊

1顆

胡椒鹽

適量
減醣食譜|牛奶燉鮭魚豆腐
1

將鮭魚去皮,切成好入口大小。

減醣食譜|牛奶燉鮭魚豆腐
2

平底鍋倒入奶油熱鍋,下蒜末及鴻禧菇炒香。

減醣食譜|牛奶燉鮭魚豆腐
3

接著加入調味料及豆腐、鮭魚蓋上蓋子燉煮。*豆腐撥碎加入。

減醣食譜|牛奶燉鮭魚豆腐
4

鮭魚煮熟即可上桌。

小撇步

喜歡的話可以加一點點味噌,味道更深沈濃郁。
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蔬菜可以調整成你喜歡的,是活用度很高的一道食譜。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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