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日式料理

鮭魚味噌燒

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 20 分鐘 (另需等待 2 天)
鮭魚味噌燒

今天介紹用鮭魚與味增醃漬過後烤一烤的簡單烤魚料理。
味道非常和風,很適合配上白飯或作為便當菜的主菜,注意烤前要先將表面味噌擦乾淨,否則很容易烤焦喔!

材料

1-2 人份

調味料

作法

共 5 個步驟
  1. 鮭魚味噌燒 步驟1
    步驟 1

    將調味料混合。

  2. 鮭魚味噌燒 步驟2
    步驟 2

    魚片周圍均勻塗上調味料,放入冰箱冷藏浸漬2天。

  3. 鮭魚味噌燒 步驟3
    步驟 3

    將魚片表面的味增擦乾淨。

  4. 鮭魚味噌燒 步驟4
    步驟 4

    烤箱預熱180度,烤12-15分鐘即可享用。

  5. 鮭魚味噌燒 步驟5
    步驟 5

    配飯超級美味,推薦你試試!

小撇步

  • 除了鮭魚以外,也可以試試用其他的魚製作。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    和食度

    醃漬兩天的鮭魚,味道非常充分的溶進每個角落,即使不用特別調味,直接烤就非常美味!

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