最鮮甜的低醣湯品|鮮蝦高麗菜雞湯
在湯品中加入洋蔥及高麗菜是我很喜歡的煮法,加入這兩項食材就能使湯品有的鮮甜的基底風味,之後再加入你喜歡的食材,這次我選雞與蝦子,就能很輕鬆做出很美味的湯品。
蔬菜如果先炒過就能逼出更多食材的甜味,再加入生薑暖暖胃,就完成一道很好喝又健康的低醣湯品,推薦你試試。
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
湯底
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將高麗菜切好入口大小、洋蔥切薄片、生薑切絲。
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步驟 2平底鍋中加入橄欖油與生薑爆香,放入洋蔥翻炒。
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步驟 4蝦子炒熟後加入高麗菜快炒,再加入高湯蓋上蓋子燉煮。
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步驟 5煮沸後,用鹽巴調整鹹度,最後加入黑胡椒及淋上一點初榨橄欖油即可上桌。
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步驟 6帶點辛辣風味開胃且暖胃,推薦你試試。
小撇步
- 蝦子請預先處理過,去腸泥及用太白粉抓洗去除表面髒污。
- 使用帶殼的蝦子風味會更濃,可以依照個人喜好調整。
試吃心得

Kazu 掌廚
鮮甜度
充分展現食材鮮甜的一道湯品,推薦你試試。
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