跳到主要內容

找分類

日式料理

鮪魚和風炒高麗菜

  • 發布日期
  • 1-2 人份
  • 約 10 分鐘
鮪魚和風炒高麗菜

高麗菜盛產的季節味道非常鮮甜,此時就很適合做炒菜。今天介紹與鮪魚一同清炒的和風口味,簡單的調味就能引出食材最鮮美的風味。
這次我用油漬的鮪魚罐頭,運用罐頭中的油脂炒菜,你也可以選擇水煮罐頭,推薦你試試這道食譜。

材料

1-2 人份

作法

共 5 個步驟
  1. 鮪魚和風炒高麗菜 步驟1
    步驟 1

    高麗菜洗淨切好入口大小。

  2. 鮪魚和風炒高麗菜 步驟2
    步驟 2

    平底鍋倒入鮪魚罐頭中的油脂熱鍋。

  3. 鮪魚和風炒高麗菜 步驟3
    步驟 3

    高麗菜與薑末、鰹魚醬油、鮪魚一同加入鍋中翻炒。

  4. 鮪魚和風炒高麗菜 步驟4
    步驟 4

    食材炒熟後撒上柴魚片拌勻即可上桌。

  5. 鮪魚和風炒高麗菜 步驟5
    步驟 5

    清炒一下就完成,十分簡單。

小撇步

  • 柴魚片換成白芝麻也相當美味。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    快手度

    簡單的炒一下就能做出美味料理,買到好吃的高麗菜請務必試試。

廣告