日式料理

鮪魚和風炒高麗菜

高麗菜盛產的季節味道非常鮮甜,此時就很適合做炒菜。今天介紹與鮪魚一同清炒的和風口味,簡單的調味就能引出食材最鮮美的風味。
這次我用油漬的鮪魚罐頭,運用罐頭中的油脂炒菜,你也可以選擇水煮罐頭,推薦你試試這道食譜。

你需要準備的食材 (1-2人份)

鮪魚罐頭(油漬)

1罐

高麗菜

200g

柴魚片

5g

鰹魚醬油

2大匙

薑末

1節

鮪魚和風炒高麗菜
1

高麗菜洗淨切好入口大小。

鮪魚和風炒高麗菜
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平底鍋倒入鮪魚罐頭中的油脂熱鍋。

鮪魚和風炒高麗菜
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高麗菜與薑末、鰹魚醬油、鮪魚一同加入鍋中翻炒。

鮪魚和風炒高麗菜
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食材炒熟後撒上柴魚片拌勻即可上桌。

鮪魚和風炒高麗菜
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清炒一下就完成,十分簡單。

小撇步

柴魚片換成白芝麻也相當美味。
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簡單的炒一下就能做出美味料理,買到好吃的高麗菜請務必試試。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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