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日式料理

鹽麴番茄炒蛋

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 10 分鐘
鹽麴番茄炒蛋

鹽麴是一種日本傳統調味料,也被認為對美容有益。
番茄的甜味和鹽麴的風味相得益彰,僅需要一點鹽麴就能做出美味又健康的菜餚。
調理方法非常簡單,很適合忙碌日子的早餐或午餐(帶便當也很適合喔!)。
家裡剛好有鹽麴的話,請務必試試看!

材料

1-2 人份

作法

共 5 個步驟
  1. 鹽麴番茄炒蛋 步驟1
    步驟 1

    將番茄切成好入口大小。

  2. 鹽麴番茄炒蛋 步驟2
    步驟 2

    平底鍋中熱油,加入打散的蛋液,作成炒蛋取出。

  3. 鹽麴番茄炒蛋 步驟3
    步驟 3

    接著將番茄炒軟。

  4. 鹽麴番茄炒蛋 步驟4
    步驟 4

    炒熟後加入鹽麴和炒蛋攪拌均勻即可上桌。

  5. 鹽麴番茄炒蛋 步驟5
    步驟 5

    超適合帶便當的快手料理,鹽麴的鹹度特別溫和,推薦你試試。

小撇步

  • 只需要少量鹽麴就可以使料理味道更豐富。
  • 對於不喜歡番茄的人來說,用其他蔬菜,如豆芽菜等代替也很美味。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    快手度

    這是一個簡單的食譜,只需簡單翻炒即可完成。 非常適合作為減肥期的配菜。

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