鹽麴番茄炒蛋
鹽麴是一種日本傳統調味料,也被認為對美容有益。
番茄的甜味和鹽麴的風味相得益彰,僅需要一點鹽麴就能做出美味又健康的菜餚。
調理方法非常簡單,很適合忙碌日子的早餐或午餐(帶便當也很適合喔!)。
家裡剛好有鹽麴的話,請務必試試看!
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將番茄切成好入口大小。
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步驟 2平底鍋中熱油,加入打散的蛋液,作成炒蛋取出。
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步驟 3接著將番茄炒軟。
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步驟 4炒熟後加入鹽麴和炒蛋攪拌均勻即可上桌。
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步驟 5超適合帶便當的快手料理,鹽麴的鹹度特別溫和,推薦你試試。
小撇步
- 只需要少量鹽麴就可以使料理味道更豐富。
- 對於不喜歡番茄的人來說,用其他蔬菜,如豆芽菜等代替也很美味。
試吃心得

Kazu 掌廚
快手度
這是一個簡單的食譜,只需簡單翻炒即可完成。 非常適合作為減肥期的配菜。
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