高湯浸茄子
這是一道適合減肥中享用的日式茄子食譜。
因為不用油炸，所以吃起來更加爽口，融入了清爽的生薑味道，非常美味也很適合炎熱的夏季開胃。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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圓茄
1根
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調味料
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薑末
1節鰹魚醬油
50cc水
50cc
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1
將醬汁材料混合拌勻。
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2
茄子切成薄片。
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3
平底鍋中加入香油（胡麻油）熱鍋。
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4
將茄子煎至兩面微焦。
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5
茄子取出呈盤，淋上拌勻的醬汁。
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6
最後撒上蔥花及芝麻，即可上桌。
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清爽度
非常適合在炎炎夏日或沒有胃口的時候食用。
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