低醣版鮭魚燉煮蘿蔔
近天氣漸漸轉涼了，所以來教簡單的和風鮭魚燉煮蘿蔔暖暖胃。
鮭魚也很適合作為減肥中的優質蛋白質來源唷，今天介紹低醣版的。
透過落蓋的作法，短時間就能將食材浸煮入味，是很實用的料理手法，推薦你試試。
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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鮭魚
200g
白蘿蔔
200g
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湯頭
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水
400cc和風高湯粉
1茶匙
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調味料
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味噌
2大匙薑末
1節代糖
2大匙米酒
1大匙
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1
白蘿蔔切扇形薄片。
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2
將鮭魚的骨頭切除，並切成好入口大小。
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3
將湯頭部分倒入鍋中煮沸。
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4
煮沸後加入鮭魚、白蘿蔔及調味料。
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5
鍋中鋪上錫箔紙落蓋中小火燉煮20分鐘。
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6
煮到水分剩1/3就完成。
最後加上日式黃芥末或撒上七味粉、蔥花即可享用。
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和風度
冬天很適合做來暖胃的料理，推薦你試試。
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