和食料理｜鯛魚炊飯
今天用鯛魚切片來做美味的炊飯，鯛魚事先醃漬調味的話就能很完美的從魚肉至米芯都有很豐富的滋味。
整體來說是滿清爽的風味，搭配其他小菜一起吃也很適合，捏成飯糰當成早餐也不錯！推薦你試試。
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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鯛魚
2片（300g）
昆布
5cm
米
2杯
水
適量
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調味料
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醬油
2大匙味醂
2大匙米酒
2大匙
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1
將鯛魚切片放入調味料中浸漬30分鐘。
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2
調味好的鯛魚中剩下的調味料倒入內鍋中，加入洗好的米與水到對應的位置線。
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3
最上方擺上昆布及鯛魚，開始煮飯。
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4
煮好後取出昆布、鯛魚，並將鯛魚骨頭去除後，魚肉放回內鍋中。
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5
將內鍋的材料全部拌勻，撒上蔥花即可享用。
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和食度
很適合帶便當的代表性日本料理，推薦你試試看。
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