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日式料理

減醣食譜|泡菜海鮮炒蛋

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 10 分鐘
減醣食譜|泡菜海鮮炒蛋

今天介紹味道有點重的泡菜海鮮炒蛋,韓式泡菜與綜合海鮮做搭配可說是相當契合,但加入炒蛋口感,嚼勁中帶點鬆軟十分美味。
這是一道相當下飯的料理,記得準備好米飯一同享用喔!

材料

2-3 人份

調味料

作法

共 5 個步驟
  1. 減醣食譜|泡菜海鮮炒蛋 步驟1
    步驟 1

    平底鍋到些許油熱鍋,加入蛋液小火加熱。
    慢慢加熱一面攪拌蛋液,使其做成鬆軟的炒蛋。
    炒蛋半熟時就取出備用。

  2. 減醣食譜|泡菜海鮮炒蛋 步驟2
    步驟 2

    同一鍋再倒入胡麻油,加入韓式泡菜炒香。

  3. 減醣食譜|泡菜海鮮炒蛋 步驟3
    步驟 3

    泡菜炒到水份揮發後加入海鮮翻炒。

  4. 減醣食譜|泡菜海鮮炒蛋 步驟4
    步驟 4

    食材炒熟後加入調味料及炒蛋混合拌勻即可上桌。

  5. 減醣食譜|泡菜海鮮炒蛋 步驟5
    步驟 5

    超級鹹香下飯,推薦試試。

小撇步

  • 喜歡的話灑點蔥花也很合適。海鮮選擇什麼都可以,特別推薦花枝與蝦子。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    下飯度

    非常濃郁鹹香的一道菜,你可以選擇自己歡的菜一同享用。

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