日式料理

減醣食譜|泡菜海鮮炒蛋

今天介紹味道有點重的泡菜海鮮炒蛋,韓式泡菜與綜合海鮮做搭配可說是相當契合,但加入炒蛋口感,嚼勁中帶點鬆軟十分美味。
這是一道相當下飯的料理,記得準備好米飯一同享用喔!

你需要準備的食材 (2-3人份)

韓式泡菜

100g

綜合海鮮

150g

雞蛋

3顆

調味料

米酒

1大匙

蠔油

1大匙
減醣食譜|泡菜海鮮炒蛋
1

平底鍋到些許油熱鍋,加入蛋液小火加熱。
慢慢加熱一面攪拌蛋液,使其做成鬆軟的炒蛋。
炒蛋半熟時就取出備用。

減醣食譜|泡菜海鮮炒蛋
2

同一鍋再倒入胡麻油,加入韓式泡菜炒香。

減醣食譜|泡菜海鮮炒蛋
3

泡菜炒到水份揮發後加入海鮮翻炒。

減醣食譜|泡菜海鮮炒蛋
4

食材炒熟後加入調味料及炒蛋混合拌勻即可上桌。

減醣食譜|泡菜海鮮炒蛋
5

超級鹹香下飯,推薦試試。

小撇步

喜歡的話灑點蔥花也很合適。海鮮選擇什麼都可以,特別推薦花枝與蝦子。
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cook 下飯度
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非常濃郁鹹香的一道菜,你可以選擇自己歡的菜一同享用。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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