10分鐘上菜｜油豆腐拌蔥小魚鬆
將吻仔魚炒到水分收乾帶有微脆口感，是一道很美味的小菜。
只要一個平底鍋就能完成，不擅長料理的也能輕鬆挑戰成功。
吻仔魚本身就有鹹味，所以後續的調味就十分輕鬆，非常美味，推薦試試。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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油豆腐
適量
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小魚鬆材料
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蔥花
1支份吻仔魚
2大匙香油
2大匙
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1
將油豆腐放入鍋中炒出表面有微微的焦色。
炒好後先將由豆腐盛盤備用。
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2
同一個平底鍋倒入一些香油（胡麻油）及蔥花炒出香味後放入吻仔魚翻炒。
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3
吻仔魚炒到轉褐色後盛出放在油豆腐上即可享用。
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4
非常簡單又美味，推薦你試試。
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下酒度
非常下酒的一道料理，特別適合搭配日式料理一同上桌。
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