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日式料理

和風鮪魚黃瓜小菜

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 15 分鐘 (另需等待 30 分鐘)
和風鮪魚黃瓜小菜

非常適合當作一道餐前的開胃菜享用。這道料理口感清爽,味道鮮美,單吃或是夾在吐司一起吃都非常好吃,推薦你試試。

材料

1-2 人份

調味料

作法

共 7 個步驟
  1. 和風鮪魚黃瓜小菜 步驟1
    步驟 1

    將小黃瓜切成薄片。

  2. 和風鮪魚黃瓜小菜 步驟2
    步驟 2

    切好的小黃瓜與1/3茶匙鹽巴,揉搓靜置約10分鐘。

  3. 和風鮪魚黃瓜小菜 步驟3
    步驟 3

    將小黃瓜擰乾,多餘水分瀝掉。

  4. 和風鮪魚黃瓜小菜 步驟4
    步驟 4

    洋蔥切成絲。

  5. 和風鮪魚黃瓜小菜 步驟5
    步驟 5

    浸泡在冷水中約10分鐘去除辛辣味。

  6. 和風鮪魚黃瓜小菜 步驟6
    步驟 6

    處理好的小黃瓜與洋蔥絲及其他材料混合拌勻。

  7. 和風鮪魚黃瓜小菜 步驟7
    步驟 7

    放入冰箱中靜置30分鐘即可享用。

小撇步

  • 加入生薑也相當美味。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    開胃度

    食慾不振的日子特別適合食用,超級開胃。

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