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日式料理

和風涼拌鮪魚豆芽

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 5 分鐘
和風涼拌鮪魚豆芽

鮪魚罐頭的鮮味與豆芽爽脆口感是我很喜歡的一個組合,免開火的簡單和風涼拌菜馬上可以上桌。
做完不用10分鐘,適合忙碌時快速完成,馬上可以出一道菜!

材料

1-2 人份

調味料

作法

共 4 個步驟
  1. 和風涼拌鮪魚豆芽 步驟1
    步驟 1

    豆芽洗淨瀝乾後放入耐熱容器中,蓋上保鮮膜後以600W微波約1分半。

  2. 和風涼拌鮪魚豆芽 步驟2
    步驟 2

    加熱後立刻放入冷水中沖涼,再用手輕擰去多餘水分。

  3. 和風涼拌鮪魚豆芽 步驟3
    步驟 3

    將鮪魚罐頭的油或水瀝乾,豆芽與鮪魚一起放入碗中,加入調味料與白芝麻,攪拌均勻即可完成。

  4. 和風涼拌鮪魚豆芽 步驟4
    步驟 4

    盛盤後,可依喜好撒上蔥花裝飾。

小撇步

  • 微波豆芽時不宜加熱太久,以免影響爽脆口感。瀝乾鮪魚罐頭的油或水,可以避免成品水分過多並讓味道更好地融合。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    方便度

    只需要微波爐就能完成的料理,最適合炎炎夏日做來吃,推薦你試試。

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