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日式料理

強棒雜燴湯

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 20 分鐘
強棒雜燴湯

將冰箱裡剩下的蔬菜和海鮮全部放入湯中,又鮮又暖胃。當需要消化大量食材時,做成雜燴湯會是你最好的選擇,加入少量牛奶可以呈現溫和的豚骨風味,推薦你試試。

材料

1-2 人份

蔬菜

調味料

湯頭

作法

共 6 個步驟
  1. 強棒雜燴湯 步驟1
    步驟 1

    紅蘿蔔切成長條細絲、高麗菜切成好入口大小。

  2. 強棒雜燴湯 步驟2
    步驟 2

    鍋中加熱胡麻油,加入所有☆蔬菜及●調味料翻炒。
    ※可以加入適量的鹽和胡椒做為底味。

  3. 強棒雜燴湯 步驟3
    步驟 3

    當食材炒軟後,加入海鮮。

  4. 強棒雜燴湯 步驟4
    步驟 4

    海鮮翻炒至半熟,加入湯頭的材料(除牛奶以外)。

  5. 強棒雜燴湯 步驟5
    步驟 5

    大約煮10分鐘,確認食材完全煮熟,最後加入牛奶,沸騰瞬間即可熄火上桌。

  6. 強棒雜燴湯 步驟6
    步驟 6

    單吃已經很美味,也可以隨個人喜好加入麵條超級美味!

小撇步

  • 牛奶可以不加,加了之後味道會更濃郁。
  • 蔬菜和海鮮可以根據個人喜好做變化,也推薦加入火鍋料或肉類。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    蔬菜攝取量

    當蔬菜攝取不足時,一定要試著做這款湯品。

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