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日式料理

木耳火腿涼拌冬粉

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 15 分鐘
木耳火腿涼拌冬粉

從小總會有一道料理某個時間特別想吃到,那就是「涼拌冬粉」
在日本的超市或是小菜店一定會販售的一道料理。
作法相當簡單,酸酸甜甜的爽口滋味,無論大人小孩都喜歡。
炎熱的天氣,也可以多放一些冬粉與蔬菜,健康又美味喔。

材料

1-2 人份

調味料

作法

共 3 個步驟
  1. 木耳火腿涼拌冬粉 步驟1
    步驟 1

    將調味料混合備用。

  2. 木耳火腿涼拌冬粉 步驟2
    步驟 2

    小黃瓜切薄片,木耳燙過後與火腿一起切絲。
    並煮一壺熱水,將冬粉泡發後,切適當長度(好入口長度)。

  3. 木耳火腿涼拌冬粉 步驟3
    步驟 3

    最後所有材料混合拌勻就完成了。

小撇步

  • 除了小黃瓜之外,你也可以試試看選擇其他蔬菜加入。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    開胃度

    香油的味道加上酸爽的風味,這道小菜好吃又開胃。 搭配台灣料理相當合適,買到好吃的木耳時一定要試試看喔!

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