鹽麴小黃瓜淺漬
單單使用鹽麴就能有豐富的美味。
鹽麴無論是配上蔬菜或是肉類都很合適,這次我想將家中剩餘的小黃瓜做成鹽麴淺漬。
只需要食材切一切後,浸漬入味,不僅簡單做起來也很快。
清爽的風味,作為配菜也相當合適。
如果買到鹽麴請務必試試看這道食譜。
鹽麴香煎豬排
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1首先將小黃瓜切好入口大小,並稍微壓一下。
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步驟 2接著與鹽麴一同醃漬入味。
辣椒切輪狀加入。 -
步驟 3放入冰箱冷藏1小時就完成。
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步驟 4清爽美味的小菜,推薦你試試看。
小撇步
- 除了小黃瓜之外,你也可以試試看其他你喜歡的蔬菜做做看。
試吃心得

Kazu 掌廚
清爽度
清爽美味的小黃瓜淺漬,用鹽麴就能輕鬆完成,三兩下就能準備好,最後放入冰箱冷藏即可,十分簡單,推薦你試試看。
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