和風牛蒡土佐煮
今天介紹很經典的日式料理「土佐煮」。
這是一道作法相當簡單的料理，僅需要將食材切一切再一起煮就能完成，即使不擅長料理的人也都能輕鬆完成。
除了牛蒡之外，用竹筍來料理也相當適合，有材料的話一起加入更豐富美味喔。
-
你需要準備的食材 （2-3人份）
-
牛蒡
1/2根
醬油、味醂
1大匙
柴魚
5g
-
-
1
將牛蒡的表皮用鋁箔紙捏成球，放在水下輕輕刷洗，將泥土洗淨。
-
-
2
接著將牛蒡切約3cm長，接著再切一半後，放在水中浸泡去除澀味。
-
-
3
瀝乾水分後，牛蒡與其他調味料放入鍋中，中火燉煮。
-
-
4
煮到湯汁收乾後熄火，撒上柴魚就完成。
-
-
5
相當日式的美味，推薦你試試看。
-
-
和風度
這是一道相當日式的溫和料理，特別適合配酒一起享用喔。
相關文章
Tags: 蔬菜料理