小黃瓜醋拌鴻禧菇
家裡總有一罐總是用不完,不小心就放到過期的黑醋吧?
這次我想推薦一道涼拌菜,清爽的味道很適合漸暖的天氣,黑醋的酸味搭配小黃瓜的爽脆相當契合。
接下來將邁入溫暖的季節,推薦你試試這道美味食譜。
如果家裡沒有黑醋,用普通白醋來做也OK。
喜歡的話,拌上冬粉也相當好吃。推薦你嘗試看看。
木耳火腿涼拌冬粉
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1首先將鴻禧菇放入耐熱容器中,封上保鮮膜微波500W(中火)加熱3分鐘。
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步驟 2小黃瓜切薄片。
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步驟 3接著將所有材料混合拌勻即可上桌。
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步驟 4涼涼的小菜最適合出現在晚餐的餐桌,推薦你試試。
小撇步
- 砂糖的用量可以隨個人喜好做調整,帶點少許甜味比較好吃。
- 如果家裡沒有雞粉的話,替換成蠔油也相當美味。
試吃心得

Kazu 掌廚
清爽度
黑醋的酸爽香氣,這是一到零技巧的涼拌菜。 吃一口就停不了的美味,也推薦你試試看加上冬粉一起享用。
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