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日式料理

小黃瓜醋拌鴻禧菇

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 10 分鐘
小黃瓜醋拌鴻禧菇

家裡總有一罐總是用不完,不小心就放到過期的黑醋吧?
這次我想推薦一道涼拌菜,清爽的味道很適合漸暖的天氣,黑醋的酸味搭配小黃瓜的爽脆相當契合。
接下來將邁入溫暖的季節,推薦你試試這道美味食譜。

如果家裡沒有黑醋,用普通白醋來做也OK。
喜歡的話,拌上冬粉也相當好吃。推薦你嘗試看看。

木耳火腿涼拌冬粉

木耳火腿涼拌冬粉

材料

1-2 人份

調味料

作法

共 4 個步驟
  1. 小黃瓜醋拌鴻禧菇 步驟1
    步驟 1

    首先將鴻禧菇放入耐熱容器中,封上保鮮膜微波500W(中火)加熱3分鐘。

  2. 小黃瓜醋拌鴻禧菇 步驟2
    步驟 2

    小黃瓜切薄片。

  3. 小黃瓜醋拌鴻禧菇 步驟3
    步驟 3

    接著將所有材料混合拌勻即可上桌。

  4. 小黃瓜醋拌鴻禧菇 步驟4
    步驟 4

    涼涼的小菜最適合出現在晚餐的餐桌,推薦你試試。

小撇步

  • 砂糖的用量可以隨個人喜好做調整,帶點少許甜味比較好吃。
  • 如果家裡沒有雞粉的話,替換成蠔油也相當美味。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    清爽度

    黑醋的酸爽香氣,這是一到零技巧的涼拌菜。 吃一口就停不了的美味,也推薦你試試看加上冬粉一起享用。

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