南瓜胡蘿蔔西式濃湯
南瓜濃湯相當好喝，但是加上紅蘿蔔或洋蔥增添甜味的話，更加好喝喔！
西式濃湯無論作為早餐或是寒冷的天氣飲用時，都會充滿幸福感。
僅需用食物調理器或是搗泥器就能做，一點都不難。
稍微花點時間，就能做出媲美餐廳高雅的風味，濃郁順口的湯品在家就能輕鬆做出。
除了加上紅蘿蔔以外，馬鈴薯也是不錯的選擇。
同場加映，西式濃湯食譜⬇️
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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南瓜
1/4顆
紅蘿蔔
1根
洋蔥
1/2顆
水(or蔬菜高湯)
300cc
雞湯塊
1顆
奶油
10g
牛奶
200cc
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1
洋蔥切絲。
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2
在平底鍋中放入奶油加熱溶解。
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3
加入洋蔥小火翻炒至糖化。
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4
當炒至褐色糖化後，放入南瓜及紅蘿蔔翻炒。
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5
接著加入水及高湯塊燉煮。
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6
當材料煮熟後，加入牛奶並放入食物調體理器或用搗泥器製作成泥狀。
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7
接著用濾網過篩。
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8
最後再放入鍋中加熱至沸點前熄火就完成。
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9
煮好後加點橄欖油及巴西里粉更加美味。
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濃厚度
很適合配上麵包一起享用的湯品。我個人喜歡南瓜比例多一點、紅蘿蔔少一點，是著挑戰看看最適合你的比例吧。
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