西式料理

西式馬鈴薯洋蔥湯

西式馬鈴薯洋蔥湯

能充分引出洋蔥的美味,非洋蔥濃湯莫屬了!
這次一併加入了馬鈴薯,就能做出美味濃稠的洋蔥湯。
喜歡飲用紅酒的朋友,也很推薦你一起享用,沾上麵包也超級美味呢!

你需要準備的食材 (2-3人份)

洋蔥

1顆

馬鈴薯

2小顆

雞湯塊

2顆

牛奶糖

1顆

500cc

蒜頭

1瓣

橄欖油

1大匙

西式馬鈴薯洋蔥湯
1

將洋蔥打碎。
(可以用食物調理機,比較快)

西式馬鈴薯洋蔥湯
2

馬鈴薯切小塊狀,放入水中浸泡備用。

西式馬鈴薯洋蔥湯
3

在鍋子裡倒入橄欖油及蒜末,小火炒香。

西式馬鈴薯洋蔥湯
4

蒜香味散出時,加入洋蔥,繼續翻炒。

西式馬鈴薯洋蔥湯
5

炒至洋蔥水份收乾,加入馬鈴薯繼續拌炒。

西式馬鈴薯洋蔥湯
6

接著加入水,中火燉煮。

西式馬鈴薯洋蔥湯
7

水沸騰後,加入雞湯塊及牛奶糖。
蓋上鍋蓋繼續煮15分鐘,就完成了。

西式馬鈴薯洋蔥湯
8

吃的時候加點橄欖油和巴西里粉就非常美味喔!

小撇步

你也可以試試撒上黑胡椒粉or起司,也很美味。 加入起司的話,可以放到烤箱烤出焦色,也能做出焗烤濃湯喔~
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cook 甘甜度
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充分引出洋蔥及馬鈴薯的甘甜味,這道洋蔥湯與麵包、義大利麵都十分合適喔!
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