西式料理

健康美味|鮪魚南瓜沙拉

健康美味|鮪魚南瓜沙拉

甜甜的南瓜,無論是煮成南瓜湯或是燉煮南瓜都很好吃,但是你知道做成沙拉也很美味喔~

日式醬燒南瓜煮

日式醬燒南瓜煮


就像是馬鈴薯沙拉或是鮪魚沙拉一樣,南瓜與美乃滋也很搭,相信甜甜的味道孩子們也會喜歡。
經典馬鈴薯沙拉

經典馬鈴薯沙拉


為了讓小朋友喜歡,我一起加入了蛋以及鮪魚,這次就介紹這道食譜給各位。
不需要開火,對於不善料理的人也可以輕鬆做好喔!

你需要準備的食材 (2-3人份)

南瓜

1/2顆

水煮蛋

4顆

鮪魚罐頭

1罐

洋蔥

1/2顆

調味料

檸檬汁

1/2茶匙

日式美乃滋

4大匙

黑胡椒粉

適量

鹽巴

一撮
健康美味|鮪魚南瓜沙拉
1

將南瓜切好入口的大小。
在耐熱容器中放入南瓜後封上保鮮膜,微波500w加熱7分鐘。

健康美味|鮪魚南瓜沙拉
2

洋蔥也切好入口的大小後,泡在水中放置。

健康美味|鮪魚南瓜沙拉
3

南瓜加熱期間做水煮蛋。
南瓜加熱好後,釋出的水份瀝乾。
※如果有廚房紙巾的話,可以用來擦乾南瓜表面的水分。

健康美味|鮪魚南瓜沙拉
4

最後在容器中放入南瓜、蛋撥成四等份大塊、瀝乾水分的洋蔥、瀝掉油的鮪魚罐頭後,與調味料混合拌勻就完成了。

小撇步

你可以最後用黑胡椒及鹽巴調整味道。 日式美乃滋用多一點也很好吃,如果對美乃滋的味道不太擅長的話,用量減少也可以。 此外,檸檬汁替換成白醋也可以喔!
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由於不用開火,在做料理的空擋也可以一起做起來,既快速又美味。推薦你,南瓜及蛋稍稍撥碎,留點口感更好吃喔!
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