日式醬燒南瓜煮
甜甜鬆鬆的南瓜好好吃啊!
無論做成湯品、可樂餅都好美味,但是說到南瓜日式料理,果然腦中還是會先浮現「醬燒南瓜煮」。
作法意外的簡單,在做其他料理時也可以順便開一鍋煮,很適合忙碌的人帶便當的料理。
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將南瓜切好入口的大小。
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步驟 2在鍋中倒入調味料並煮沸,接著加入南瓜。
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步驟 3然後落蓋,中火煮到湯汁剩1/3而且入味,就完成了。
*落蓋這個步驟可以讓味道充分燉煮入味。 你可以使用比鍋子小的蓋子,或是用廚房紙巾蓋住。 -
步驟 4鬆軟可口的日式南瓜煮輕鬆就能完成,喜歡南瓜的不要錯過!
小撇步
- 如果煮好後發現南瓜還很硬,可以蓋上蓋子放置5分鐘利用餘熱煮透。
試吃心得

Kazu 掌廚
家庭度
有時會在定食店見到的小菜,對日本人來說是充滿懷念的風味。 冷了也很好吃,推薦你可以作為便當菜喔!

Lee
下飯度
我很喜歡的一道日式便當菜,大概是因為我很喜歡南瓜的口感,鬆鬆鹹甜的口味非常下飯喔!
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