日式料理

日式醬燒南瓜煮

日式醬燒南瓜煮

甜甜鬆鬆的南瓜好好吃啊!

無論做成湯品、可樂餅都好美味,但是說到南瓜日式料理,果然腦中還是會先浮現「醬燒南瓜煮」。
作法意外的簡單,在做其他料理時也可以順便開一鍋煮,很適合忙碌的人帶便當的料理。

你需要準備的食材 (2-3人份)

南瓜

1/2顆

調味料

200cc

米酒・味醂・醬油・砂糖

2大匙
日式醬燒南瓜煮
1

將南瓜切好入口的大小。

日式醬燒南瓜煮
2

在鍋中倒入調味料並煮沸,接著加入南瓜。

日式醬燒南瓜煮
3

然後落蓋,中火煮到湯汁剩1/3而且入味,就完成了。
*落蓋這個步驟可以讓味道充分燉煮入味。 你可以使用比鍋子小的蓋子,或是用廚房紙巾蓋住。

日式醬燒南瓜煮
4

鬆軟可口的日式南瓜煮輕鬆就能完成,喜歡南瓜的不要錯過!

小撇步

如果煮好後發現南瓜還很硬,可以蓋上蓋子放置5分鐘利用餘熱煮透。
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cook 家庭度
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有時會在定食店見到的小菜,對日本人來說是充滿懷念的風味。 冷了也很好吃,推薦你可以作為便當菜喔!
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下飯度
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我很喜歡的一道日式便當菜,大概是因為我很喜歡南瓜的口感,鬆鬆鹹甜的口味非常下飯喔!
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