日式料理

紫菜蛋花湯

紫菜蛋花湯

台灣也很常見的紫菜蛋花湯,盛產海苔的日本其實也很喜歡做喔!
用簡單的材料就能做好一道美味的湯品。
而且,不用很花時間就能快速做好。
這次只用了海苔、蛋,就能做出令人意想不到的好滋味!

由於材料簡單,再加入紅蘿蔔或香菇也很好喝呢~

你需要準備的食材 (3-4人份)

蒜頭

1瓣

麻油

1大匙

洋蔥

1/2顆

海苔

大量

白芝麻

少許

雞粉

2大匙

1000ml

2顆

紫菜蛋花湯
1

在鍋中放入麻油及蒜片弱火炒香。
接著放入切好的洋蔥絲炒出香味。
然後加水,轉強火煮滾,放入雞粉。
*嚐一下味道,調整雞粉用量。
味道OK的話,捏碎海苔加入鍋中。

紫菜蛋花湯
2

接著一邊攪拌一邊少許陸續加入蛋花。

紫菜蛋花湯
3

*在湯沸騰時加入蛋花會比較漂亮唷!

紫菜蛋花湯
4

最後加入少許的麻油及白芝麻就完成了喔!

紫菜蛋花湯
5

色香味俱全的湯品,簡單就能完成,試著自己做做看吧!

小撇步

你可以選擇加入喜歡的蔬菜,一樣美味且健康喔!
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想快速做一鍋湯時,紫菜蛋花湯最合適了! 還可以順便消化大量剩下的海苔,十分省錢又方便。
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