紫菜蛋花湯

Name: 紫菜蛋花湯
Total time: 10 min
Yield: 3-4人份
Cuisine: 日式
Ingredients: 蒜頭 1瓣; 麻油 1大匙; 洋蔥 1/2顆; 海苔 大量; 白芝麻 少許; 雞粉 2大匙; 水 1000ml; 蛋 2顆

發布日期 2018.12.09
更新 2019.02.10
3-4 人份
約 10 分鐘

十分鐘料理

台灣也很常見的紫菜蛋花湯，盛產海苔的日本其實也很喜歡做喔！
用簡單的材料就能做好一道美味的湯品。
而且，不用很花時間就能快速做好。
這次只用了海苔、蛋，就能做出令人意想不到的好滋味！

由於材料簡單，再加入紅蘿蔔或香菇也很好喝呢～

材料

3-4 人份

作法

共 5 個步驟

步驟 1
在鍋中放入麻油及蒜片弱火炒香。
接著放入切好的洋蔥絲炒出香味。
然後加水，轉強火煮滾，放入雞粉。
＊嚐一下味道，調整雞粉用量。
味道ＯＫ的話，捏碎海苔加入鍋中。
步驟 2
接著一邊攪拌一邊少許陸續加入蛋花。
步驟 3
＊在湯沸騰時加入蛋花會比較漂亮唷！
步驟 4
最後加入少許的麻油及白芝麻就完成了喔！
步驟 5
色香味俱全的湯品，簡單就能完成，試著自己做做看吧！