雞鬆丼飯
「雞鬆」在日本,不管是大人還是小孩都超喜歡的白飯配菜。
常常看到的日式三色便當,其中一色一定是雞鬆,可說是日式便當的定番款。
如果有雞絞肉的話,製作雞鬆將會非常快速簡單,所以多做一點冷藏,每天放一些到便當中,是相當適合做為常備菜的料理喔。
與蛋鬆一起放到便當就組合而成雙色便當,不僅看起來可愛、吃起來也美味!
當然,你也可以放到白飯上就完成雞鬆丼飯了~
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你需要準備的食材 (4-5人份)
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雞絞肉
200g~250g
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調味料
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醬油
3大匙砂糖
3大匙味醂
2大匙料理酒
1大匙
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1
取平底鍋,將調味料放入後,開弱~中火熱鍋。
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2
接著將雞絞肉放入,拿四隻(兩雙)筷子邊煮邊攪拌。
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3
不斷攪拌至湯汁收乾。
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4
就完成了!相當簡單,絕對是討厭吃飯的小孩也能大口大口吃的好味道!
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孩童喜好度
雞鬆甜甜的調味是大人小孩都最喜歡的滋味。在日本最常放在便當的飯上,超級下飯!