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日式料理

雞鬆丼飯

  • 發布日期
  • 更新
  • 4-5 人份
  • 約 10 分鐘
雞鬆丼飯

「雞鬆」在日本,不管是大人還是小孩都超喜歡的白飯配菜。
常常看到的日式三色便當,其中一色一定是雞鬆,可說是日式便當的定番款。
如果有雞絞肉的話,製作雞鬆將會非常快速簡單,所以多做一點冷藏,每天放一些到便當中,是相當適合做為常備菜的料理喔。

與蛋鬆一起放到便當就組合而成雙色便當,不僅看起來可愛、吃起來也美味!
當然,你也可以放到白飯上就完成雞鬆丼飯了~

材料

4-5 人份

調味料

作法

共 4 個步驟
  1. 雞鬆丼飯 步驟1
    步驟 1

    取平底鍋,將調味料放入後,開弱~中火熱鍋。

  2. 雞鬆丼飯 步驟2
    步驟 2

    接著將雞絞肉放入,拿四隻(兩雙)筷子邊煮邊攪拌。

  3. 雞鬆丼飯 步驟3
    步驟 3

    不斷攪拌至湯汁收乾。

  4. 雞鬆丼飯 步驟4
    步驟 4

    就完成了!相當簡單,絕對是討厭吃飯的小孩也能大口大口吃的好味道!

小撇步

  • 怕燙的人,如果有長筷的話,建議使用長筷攪拌。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    孩童喜好度

    雞鬆甜甜的調味是大人小孩都最喜歡的滋味。在日本最常放在便當的飯上,超級下飯!

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