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日式料理

咖哩脆烤秋葵

  • 發布日期
  • 1-2 人份
  • 約 25 分鐘
咖哩脆烤秋葵

運用烤箱就能簡單製作的咖哩口的烤秋葵,微微的酥脆口感超涮嘴。
今天我們把它小塊切開製作成了零食風味,但切大塊的也很不錯,非常推薦都試試。
您也可以和選擇與其他夏季蔬菜如番茄、茄子一起烤。

材料

1-2 人份

調味料

作法

共 4 個步驟
  1. 咖哩脆烤秋葵 步驟1
    步驟 1

    將秋葵用鹽搓掉表面絨毛,再清水洗淨。

  2. 咖哩脆烤秋葵 步驟2
    步驟 2

    用廚房紙巾擦去水分,然後切成好入口大小。

  3. 咖哩脆烤秋葵 步驟3
    步驟 3

    混合調味料。

  4. 咖哩脆烤秋葵 步驟4
    步驟 4

    烤箱預熱以200度烤15分鐘就完成。

小撇步

  • 如果咖哩粉含鹽巴,則無需另外添加胡椒鹽。
  • 咖哩粉放得太多會使味道苦澀,所以建議少量加入即可。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    涮嘴度

    只需混合和烤,非常容易製作。 如果沒有烤箱,也可以在平底鍋中煎炸。

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