常備菜｜韓式辣拌小黃瓜丁

小黃瓜去除腥味方法：將小黃瓜洗淨擦乾後，橫切一刀。

斷面部分互相摩擦就會出現白白的部分，用廚房紙巾擦乾，不用另外沖洗就完成去除土腥味了。

接著將小黃瓜切丁。

小黃瓜與調味料放入料理盆中拌勻。

除了單吃也可以放在豆腐上，或是跟雞肉炒一炒也相當美味。