常備菜|柴香涼拌小黃瓜
充滿柴魚香氣的和風涼拌小黃瓜,十分鐘馬上做好的一道簡單小菜。
柴魚也可以換成梅干,也是很經典的日式做法,推薦你試試。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1小黃瓜洗淨擦乾(注意表面不要留下水分,才能延長存放時間)
用刀背在小黃瓜表面輕輕敲打,使表面都留下淺刀痕。 -
步驟 2接著用手撥成好入口大小。
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步驟 3所有材料放入保鮮袋or保鮮盒中。
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步驟 4混合均勻即可享用。
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步驟 5冷藏大約可以保存一週,非常適合做為夏季的常備菜。
小撇步
- 洗淨後水分一定要確實擦乾,才可以常備保存不易腐敗。
試吃心得

Kazu 掌廚
開胃度
很和風的味道,生薑的味道也相當開胃,推薦你試試。
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