日式料理

豬肉丸子湯

先前介紹過很多雞肉丸子湯,但是我也很推薦豬肉丸,風味十分不同喔!
利用豬絞肉做的丸子湯,低醣清爽可口,而且很有飽足感。
加入很多蔬菜,促進消化也更佳鮮甜,推薦給正在減肥中的人納入日常飲食中!

你需要準備的食材 (2-3人份)

豬絞肉

200g

調味料

胡椒鹽

適量

薑末

1節

湯頭

雞湯

1000ml

高麗菜

200g

鴻禧菇

1株

洋蔥

1/2顆
豬肉丸子湯
1

把蔬菜切好入口大小。

豬肉丸子湯
2

豬肉和胡椒鹽及薑末混合在一起揉捏出黏性。

豬肉丸子湯
3

當揉出黏性時,捏成好入口圓球狀。

豬肉丸子湯
4

在鍋中依序加入高湯、蔬菜及肉丸,蓋上蓋子加熱煮熟。

豬肉丸子湯
5

所有材料都熟透時,最後用鹽和胡椒調整鹹度即可享用。

小撇步

您可以使用喜歡的蔬菜做這道菜,也是很棒的清冰箱料理。 如果沒有雞湯,可以用水和高湯粉製成或加入味噌做成味噌湯。
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蔬菜的甜味也很好地溶解在湯裡,完成這道美味湯品。 如果您有豬絞肉,請一定要嘗試做看看。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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