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日式料理

日式鹽叉燒

  • 發布日期
  • 2-3 人份
  • 約 35 分鐘
日式鹽叉燒

今天介紹美味的鹽叉燒做法,這次沒有下鍋煎的步驟因此非常簡單輕鬆,只需將材料放入鍋中燉煮即可完成。
味道非常美味,你也可以搭配喜歡的醬料一同享用,推薦你試試。

材料

2-3 人份

煮汁

作法

共 5 個步驟
  1. 日式鹽叉燒 步驟1
    步驟 1

    豬肉退冰擦乾表面水分。

  2. 日式鹽叉燒 步驟2
    步驟 2

    帶皮豬五花表面用叉子平均戳數個洞。

  3. 日式鹽叉燒 步驟3
    步驟 3

    豬肉表面抹勻蒜泥及雞粉or味霸。

  4. 日式鹽叉燒 步驟4
    步驟 4

    鍋中加入其餘材料蓋上蓋子中小火煮25分鐘。

  5. 日式鹽叉燒 步驟5
    步驟 5

    確認肉有煮透即可取出切片享用。

小撇步

  • 想要非常軟嫩的話煮1個小時也OK,如果用壓力鍋煮起來會更加軟嫩。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    清爽度

    單純的鹽巴風味非常美味,我也很喜歡搭配自己喜歡的醬料一同享用。

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