日式鹽叉燒
今天介紹美味的鹽叉燒做法,這次沒有下鍋煎的步驟因此非常簡單輕鬆,只需將材料放入鍋中燉煮即可完成。
味道非常美味,你也可以搭配喜歡的醬料一同享用,推薦你試試。
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
煮汁
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1豬肉退冰擦乾表面水分。
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步驟 2帶皮豬五花表面用叉子平均戳數個洞。
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步驟 3豬肉表面抹勻蒜泥及雞粉or味霸。
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步驟 4鍋中加入其餘材料蓋上蓋子中小火煮25分鐘。
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步驟 5確認肉有煮透即可取出切片享用。
小撇步
- 想要非常軟嫩的話煮1個小時也OK,如果用壓力鍋煮起來會更加軟嫩。
試吃心得

Kazu 掌廚
清爽度
單純的鹽巴風味非常美味,我也很喜歡搭配自己喜歡的醬料一同享用。
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