日式料理

日式鹽叉燒

今天介紹美味的鹽叉燒做法,這次沒有下鍋煎的步驟因此非常簡單輕鬆,只需將材料放入鍋中燉煮即可完成。
味道非常美味,你也可以搭配喜歡的醬料一同享用,推薦你試試。

你需要準備的食材 (2-3人份)

豬五花(三層肉)

600g

蒜泥

1瓣

雞粉or味霸

1大匙

煮汁

850ml

米酒

150ml

薑片

1片

青蔥

2支
日式鹽叉燒
1

豬肉退冰擦乾表面水分。

日式鹽叉燒
2

帶皮豬五花表面用叉子平均戳數個洞。

日式鹽叉燒
3

豬肉表面抹勻蒜泥及雞粉or味霸。

日式鹽叉燒
4

鍋中加入其餘材料蓋上蓋子中小火煮25分鐘。

日式鹽叉燒
5

確認肉有煮透即可取出切片享用。

小撇步

想要非常軟嫩的話煮1個小時也OK,如果用壓力鍋煮起來會更加軟嫩。
profile
cook 清爽度
reviewreviewreviewreviewreview
單純的鹽巴風味非常美味,我也很喜歡搭配自己喜歡的醬料一同享用。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.