低醣白蘿蔔煮物｜白蘿蔔怎麼處理清甜入味？
今天介紹減醣版的滷白蘿蔔，又入味又有飽足感，一起介紹如何處理白蘿蔔，滷起來更容易入味與清甜，又不會使白蘿蔔過爛，手續有點多，但是只要記一次就好，以後滷白蘿蔔就能暢行無阻啦！（這道食譜的調味非常和風，是我自己很喜歡的簡單風味，推薦你們試試👍）
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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白蘿蔔
400g
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☆
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水
適量太白粉
1茶匙
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湯頭
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水
1000cc醬油
3大匙代糖
2大匙和風高湯粉
1.5茶匙
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1
將白蘿蔔削皮，切厚片狀並將轉角處削去，呈弧形。
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2
厚片的斷面切十字淺紋。
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3
大同電鍋外鍋放2杯水。將蘿蔔與☆水及太白粉煮到跳起。
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4
白蘿蔔取出冷水沖洗，鍋內水倒掉，外鍋再注入2杯水。
白蘿蔔與●湯頭一同放入內鍋中，煮到電鍋跳起後，不要保溫直接放涼。＊放涼的過程中可以加速入味。
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5
享用時復熱一下即可上桌。
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和風度
非常和風且入味的一品料理，推薦你試試。
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