日式料理

減醣料理|薑燒茄子

有誰也喜歡吃茄子的呢🙋‍♂️夏天也是盛產茄子的季節,今天介紹的茄子料理用台灣長長的茄子或日本圓茄做都相當美味。
在皮上切網狀淺紋更能幫助吸飽醬汁,很適合帶便當或是作為晚餐配菜,單吃配飯都合適,推薦你試試。

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油漬茄子醬油,一次做一週份|ANKOMN旋轉真空保鮮盒

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超下飯|豬肉片味噌炒茄子

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你需要準備的食材 (1-2人份)

茄子

1支

調味料

醬油

2大匙

米酒

2大匙

代糖

1大匙

薑末

1指節份
減醣料理|薑燒茄子
1

茄子切好入口表皮切網狀淺紋。

減醣料理|薑燒茄子
2

鍋裡倒入多一點油皮先朝下煎出微微的焦色,翻面再煎熟。

減醣料理|薑燒茄子
3

接著下調味料煮到醬汁略為收乾即可起鍋,

減醣料理|薑燒茄子
4

灑點白芝麻更美味。

小撇步

薑末可隨個人喜好做調整。
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cook 下飯度
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充分發揮茄子軟嫩口感,裹上美味的調味料,真的是一道非常美味的料理喔,推薦你試試。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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