菠菜蛋花味噌湯|營養滿點的減肥湯品
說是日本人幾乎什麼都能加入味噌湯這點其實沒有錯,今天介紹的是我個人滿喜歡的組合,營養而且相當好喝。
這次我用的是冷凍菠菜(因為冰箱有超多😂)如果你使用新鮮菠菜的話,建議先燙過去澀,再一起煮成湯會比較好喝。
在加入蛋花以後,減肥時該攝取的營養都在這一鍋當中,推薦你們試試。
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1菠菜先用熱水燙過去澀後瀝乾,與水、和風高湯粉一同加入鍋中燉煮。*這次我直接使用已經處理過的冷凍菠菜。
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步驟 2煮沸後熄火加入味噌溶解。
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步驟 3再一次開火加熱,一邊加入打散的蛋花,煮到喜歡的熟度即可上桌。
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步驟 4美味簡單又快速上桌,推薦你試試。
小撇步
- 水可以直接使用高湯(如此可省略高湯粉),味噌用量請試喝後調整。
試吃心得

Kazu 掌廚
快手度
忙碌時也能快速上桌的營養湯品,滿滿的蔬菜與蛋白質相當不錯,推薦你試試。
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