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日式料理

菠菜蛋花味噌湯|營養滿點的減肥湯品

  • 發布日期
  • 2-3 人份
  • 約 10 分鐘
菠菜蛋花味噌湯|營養滿點的減肥湯品

說是日本人幾乎什麼都能加入味噌湯這點其實沒有錯,今天介紹的是我個人滿喜歡的組合,營養而且相當好喝。
這次我用的是冷凍菠菜(因為冰箱有超多😂)如果你使用新鮮菠菜的話,建議先燙過去澀,再一起煮成湯會比較好喝。
在加入蛋花以後,減肥時該攝取的營養都在這一鍋當中,推薦你們試試。

材料

2-3 人份

作法

共 4 個步驟
  1. 菠菜蛋花味噌湯|營養滿點的減肥湯品 步驟1
    步驟 1

    菠菜先用熱水燙過去澀後瀝乾,與水、和風高湯粉一同加入鍋中燉煮。*這次我直接使用已經處理過的冷凍菠菜。

  2. 菠菜蛋花味噌湯|營養滿點的減肥湯品 步驟2
    步驟 2

    煮沸後熄火加入味噌溶解。

  3. 菠菜蛋花味噌湯|營養滿點的減肥湯品 步驟3
    步驟 3

    再一次開火加熱,一邊加入打散的蛋花,煮到喜歡的熟度即可上桌。

  4. 菠菜蛋花味噌湯|營養滿點的減肥湯品 步驟4
    步驟 4

    美味簡單又快速上桌,推薦你試試。

小撇步

  • 水可以直接使用高湯(如此可省略高湯粉),味噌用量請試喝後調整。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    快手度

    忙碌時也能快速上桌的營養湯品,滿滿的蔬菜與蛋白質相當不錯,推薦你試試。

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