日式料理

菠菜蛋花味噌湯|營養滿點的減肥湯品

說是日本人幾乎什麼都能加入味噌湯這點其實沒有錯,今天介紹的是我個人滿喜歡的組合,營養而且相當好喝。
這次我用的是冷凍菠菜(因為冰箱有超多😂)如果你使用新鮮菠菜的話,建議先燙過去澀,再一起煮成湯會比較好喝。
在加入蛋花以後,減肥時該攝取的營養都在這一鍋當中,推薦你們試試。

你需要準備的食材 (2-3人份)

菠菜

100g

雞蛋

1顆

400cc

和風高湯粉

1茶匙

味噌

2茶匙

菠菜蛋花味噌湯|營養滿點的減肥湯品
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菠菜先用熱水燙過去澀後瀝乾,與水、和風高湯粉一同加入鍋中燉煮。*這次我直接使用已經處理過的冷凍菠菜。

菠菜蛋花味噌湯|營養滿點的減肥湯品
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煮沸後熄火加入味噌溶解。

菠菜蛋花味噌湯|營養滿點的減肥湯品
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再一次開火加熱,一邊加入打散的蛋花,煮到喜歡的熟度即可上桌。

菠菜蛋花味噌湯|營養滿點的減肥湯品
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美味簡單又快速上桌,推薦你試試。

小撇步

水可以直接使用高湯(如此可省略高湯粉),味噌用量請試喝後調整。
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cook 快手度
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忙碌時也能快速上桌的營養湯品,滿滿的蔬菜與蛋白質相當不錯,推薦你試試。
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