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日式料理

萵苣麻油蛋花湯

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 10 分鐘
萵苣麻油蛋花湯

最近挖出冰箱剩餘的食材想做個湯,這次找到了雞蛋與萵苣,思來想去就決定做一道雞湯底又帶有麻油香氣的食譜。不到10分鐘就能完成的快速湯品,免刀具,而且非常好喝,搭配任何日式、台式的料理都很適合。
如果你家剛好也有味霸或是雞高湯、雞湯粉不妨試著做做看,做很多次想換個口味也很推薦改成味噌,推薦你試試。

材料

1-2 人份

湯底

調味料

作法

共 5 個步驟
  1. 萵苣麻油蛋花湯 步驟1
    步驟 1

    將湯底煮沸。

  2. 萵苣麻油蛋花湯 步驟2
    步驟 2

    接著將雞蛋打入。

  3. 萵苣麻油蛋花湯 步驟3
    步驟 3

    當雞蛋在鍋裡煮熟製成蛋花後,將萵苣撕成好入口大小並加入鍋中。

  4. 萵苣麻油蛋花湯 步驟4
    步驟 4

    起鍋前再加入黑胡椒及胡麻油即可上桌。

  5. 萵苣麻油蛋花湯 步驟5
    步驟 5

    簡單的湯品,卻令人忍不住整晚喝光!

小撇步

  • 雞粉包裝上寫有煮湯時的份量,請按照它來操作。

試吃心得

  • Kazu

    快手度

    這是一道免刀具就能完成的湯品,相當簡單。

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