萵苣麻油蛋花湯
最近挖出冰箱剩餘的食材想做個湯,這次找到了雞蛋與萵苣,思來想去就決定做一道雞湯底又帶有麻油香氣的食譜。不到10分鐘就能完成的快速湯品,免刀具,而且非常好喝,搭配任何日式、台式的料理都很適合。
如果你家剛好也有味霸或是雞高湯、雞湯粉不妨試著做做看,做很多次想換個口味也很推薦改成味噌,推薦你試試。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
湯底
調味料
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將湯底煮沸。
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步驟 2接著將雞蛋打入。
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步驟 3當雞蛋在鍋裡煮熟製成蛋花後,將萵苣撕成好入口大小並加入鍋中。
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步驟 4起鍋前再加入黑胡椒及胡麻油即可上桌。
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步驟 5簡單的湯品,卻令人忍不住整晚喝光!
小撇步
- 雞粉包裝上寫有煮湯時的份量,請按照它來操作。
試吃心得

Kazu
快手度
這是一道免刀具就能完成的湯品,相當簡單。
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