韭菜蛋大阪燒
![韭菜蛋大阪燒](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2023/07/DSC01053-1024x768.jpg)
這次介紹的是極簡版的大阪燒食譜。
雖然將材料完整地放進去做出鬆軟口感的煎餅也很好吃,但是在想做點簡單又快速同時兼顧美味的時候,這個簡單的食譜是個好選擇。再加上顆煎蛋,即使沒有加入肉類或海鮮也能帶來滿足感,也非常推薦唷!
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你需要準備的食材 (1-2人份)
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雞蛋
3顆
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蔬菜
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高麗菜
100g蔥花
15g(1支)韭菜
20g(1把)
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麵糊
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低筋麵粉
50g蛋
1顆
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1
將蔬菜切碎。
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2
高麗菜也切碎。
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3
切碎的蔬菜與麵糊材料混合在一起。
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4
平底鍋中加入油熱鍋,放入麵糊。
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5
在煎餅中央挖一個小洞,打入一顆蛋。
兩面煎出金黃色即可完成。
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6
搭配喜歡的大阪燒醬、美乃滋、柴魚片即可上桌。