滑蛋柚子胡椒豬肉
加入柚子胡椒與生薑的滑蛋豬肉，味道驚人地美味。
柚子胡椒最近在超市等地方也很容易買到，如果不知道如何使用，請一定試試看這道食譜。
除了豬肉，也可以用雞肉、牛肉或魚肉代替，素食者可以用豆腐代替喔！
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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洋蔥
半顆
梅花豬肉片
200g
雞蛋
3顆
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調味料
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鰹魚醬油
50cc水
50cc薑末
1節柚子胡椒
1/2～1茶匙
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1
洋蔥切成薄片。
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2
在平底鍋裡加熱油，炒豬肉和洋蔥。※加點胡椒鹽，調味一下。
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3
煮熟後加入調味料，蓋上鍋蓋，小火燉煮3-5分鐘。
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4
煮到洋蔥轉透明變軟時，加入2/3的蛋液，蓋上蓋子悶煮。
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5
煮到蛋半熟時，加入剩餘的蛋液，蓋上蓋子，直到下層的蛋熟透，上層有點半熟（或你喜歡的熟度）然後將其盛在碗中即可上桌。
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6
除了單吃，也推薦蓋在飯上作成日式丼飯一同享用。
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日式度
這道相當具日式風味的料理，非常好吃，富含蛋白質也推薦給正在減肥的人享用。
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