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日式料理

美乃滋雞胸

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 15 分鐘
美乃滋雞胸

以前介紹美乃滋蝦仁的食譜,過往這道料理都是以蝦製作,在我這次想介紹採用雞胸肉製作的美味配方。
這個調味非常受到日本小孩的喜愛,如果家中有成長期的孩童,推薦你試試這道便當菜,絕對能配上很多白飯喔!
如果不喜歡雞胸肉的話,當然換成雞腿肉或是蝦仁都可以。

材料

2-3 人份

醃漬液

調味料

作法

共 6 個步驟
  1. 美乃滋雞胸 步驟1
    步驟 1

    雞胸肉切成薄片,將醃漬液揉入雞肉中。

  2. 美乃滋雞胸 步驟2
    步驟 2

    接著表面均勻撒上太白粉。

  3. 美乃滋雞胸 步驟3
    步驟 3

    鍋中熱油,下鍋煎雞胸肉。

  4. 美乃滋雞胸 步驟4
    步驟 4

    兩面都煎出焦色後,蓋上鍋蓋蒸煮1-2分鐘,讓雞胸肉的中心均勻熟透。

  5. 美乃滋雞胸 步驟5
    步驟 5

    最後與◯調味料混合拌勻,即可上桌。

  6. 美乃滋雞胸 步驟6
    步驟 6

    濃厚的滋味非常下飯,很推薦做為便當配菜。

小撇步

  • 請使用日式美乃滋,無糖的。
  • 使用的油品可以是胡麻油,或是其他你喜歡的種類。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    搭配性

    美乃滋雞胸適合配上米飯、麵包、義大利麵,如果你想換換雞胸肉的口味,不妨試試這個食譜。

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