日式料理

美乃滋雞胸

以前介紹美乃滋蝦仁的食譜,過往這道料理都是以蝦製作,在我這次想介紹採用雞胸肉製作的美味配方。
這個調味非常受到日本小孩的喜愛,如果家中有成長期的孩童,推薦你試試這道便當菜,絕對能配上很多白飯喔!
如果不喜歡雞胸肉的話,當然換成雞腿肉或是蝦仁都可以。

你需要準備的食材 (2-3人份)

雞胸肉

200g

太白粉

1.5茶匙

醃漬液

生薑

少許

米酒

1大匙

胡椒鹽

適量

調味料

日式美乃滋

1大匙

番茄醬

1大匙
美乃滋雞胸
1

雞胸肉切成薄片,將醃漬液揉入雞肉中。

美乃滋雞胸
2

接著表面均勻撒上太白粉。

美乃滋雞胸
3

鍋中熱油,下鍋煎雞胸肉。

美乃滋雞胸
4

兩面都煎出焦色後,蓋上鍋蓋蒸煮1-2分鐘,讓雞胸肉的中心均勻熟透。

美乃滋雞胸
5

最後與◯調味料混合拌勻,即可上桌。

美乃滋雞胸
6

濃厚的滋味非常下飯,很推薦做為便當配菜。

小撇步

請使用日式美乃滋,無糖的。 使用的油品可以是胡麻油,或是其他你喜歡的種類。
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cook 搭配性
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美乃滋雞胸適合配上米飯、麵包、義大利麵,如果你想換換雞胸肉的口味,不妨試試這個食譜。
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